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교육과정  CURRICULUM   

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▣ 등급별 직무내용


□ 마스터
-한식문화 교육 콘텐츠 및 커리큘럼 기획, 제작
-국내외 한식 관련 교육 프로그램 총괄 및 지도
-국제 회의, 박람회, 문화 교류 현장에서 한식 강의 및 발표
-외국인 강사 및 교육자 대상 트레이닝 운영
-자격검정 출제 및 실기시험 평가 위원으로 활동
​□ ​1급
-내외국인을 대상으로 고급 한식 조리 및 이론 교육 진행
-한식문화체험 프로그램을 기획·운영
-한식의 역사, 식문화, 건강 트렌드를 융합한 통합 강의 가능
-해외 문화원·교육기관에서 한식문화 강의 및 체험 교육 가능
-한류 확산을 위한 한식 콘텐츠 제작 및 온라인 교육 활동 참여
​□ ​2급
-국내외 거주 외국인 및 관광객 대상 기초 한식 조리 및 이론 교육
-김밥, 비빔밥 등 체험형 한식 프로그램 운영 및 설명
-박람회, 외국인 체험 행사 등에서 교육 보조 및 문화 안내 활동
교육과정  CURRICULUM    

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곶감 단자
궁중 탕평채 

유자단자
회오리깨강정
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삼색전 유화 
전통 쌈밥  

닭 냉채
궁중 장조림