외식 경영 전문가

외식경영 최고지도자

Food Service Management Leader

"당신의 기술에 경영을 더하다. 외식업 최고 권위의 마스터 자격증."

"조리를 넘어 경영으로, 외식업계의 미래를 이끌 리더를 양성합니다."

"Beyond Cooking, Towards Leading: Master of Foodservice Management."

1. 자격조건 (Eligibility)
▣ 최고지도자 수준의 전문성을 유지하기 위해 학력, 경력, 교육 이수 조건을 유기적으로 조합하여 제한합니다.
다음 중 하나 이상의 요건을 충족해야 합니다.
- • 현업 경력자: 외식업(제과, 요리, 커피 등 F&B 분야) 창업 및 매장 운영 경력 3년 이상인 자
- • 관리자 경력자: 외식 프랜차이즈, 호텔, 기업형 F&B 매장에서 매니저 및 점장급 이상 관리직 경력 2년 이상인 자
- • 교육 및 보유자:
⚬ 관련 학과(조리, 외식경영, 호텔관광 등) 전문대학 졸업 이상 + 실무 경력 1년 이상인 자
⚬ 조리기능장, 제과기능장 등 F&B 관련 마스터급 자격증 소지자
• 협회 교육 이수자: 본 협회가 지정하거나 인정한 외식경영 지도자 양성 교육과정(예: 40시간 이상)을 수료한 자

2. 자격증 내용 (Core Curriculum)

[2차] 실기시험: 사업계획서 및 구술 면접 (역량 평가)