존경하는 (사)월드푸드마스터협회 회원 여러분, 안녕하십니까? 협회장 양은지입니다.

 

새롭게 출범한 우리 협회가 첫 소식지를 발간하게 되어 매우 기쁘고 설레는 마음입니다. (사)월드푸드마스터협회는 글로벌 푸드 산업의 발전과 전문 인력 양성을 위한 새로운 전환점을 마련하고자 설립되었습니다. 우리 협회는 다양한 연구와 교육 활동을 통해 한국 식문화의 세계화를 촉진하고, 국내외 푸드 트렌드를 선도하는 기관으로 자리매김할 것입니다.

 

현재 세계는 빠르게 변화하는 식문화 속에서 지속가능성과 기술 융합을 중요한 가치로 삼고 있습니다. 이에 발맞춰 우리 협회는 전통과 현대를 아우르는 푸드 테크 연구, 로컬 식재료 활용 확대, 그리고 친환경적이고 지속 가능한 식문화 조성을 위한 다양한 활동을 펼쳐 나갈 것입니다. 특히, 글로벌 네트워크를 구축하여 해외 유수의 기관 및 단체와 협력하고, 국내 전문가들이 세계 무대에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 지원하겠습니다.

 

우리 협회는 교육과 연구를 중심으로 한 실질적인 활동을 통해 조리·제과·제빵·바리스타 등 다양한 분야에서 혁신을 이끌어갈 것입니다. 또한, 협회원 간의 긴밀한 교류와 협력을 바탕으로 함께 성장하는 협회를 만들어 나가겠습니다. 여러분의 소중한 의견을 경청하고, 협회가 더욱 발전할 수 있도록 지속적으로 소통하겠습니다.

 

끝으로, 협회의 발전을 위해 함께해 주신 모든 분들께 진심으로 감사의 말씀을 전합니다. 앞으로도 많은 관심과 성원 부탁드리며, 소식지를 통해 유익한 정보와 협회의 다양한 활동을 소개해드리겠습니다.

 

감사합니다.

 

 

(사)월드푸드마스터협회 협회장 양은지